每個人都會有自己的標準，那么一個餐廳的要求到底有哪些呢？我相信大家都和小編一樣，在外就餐一定會優先選擇那些環境好、服務好、菜品好的餐廳，那肯定是離不開管理啦！那么，一個顧客體驗感好的餐廳，到底要怎么去規范管理呢？下面小編帶大家來看看新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司旗下的職工餐廳都是如何管理的呢？
DS標準化
所謂”DS標準化“就是，在5S（1整理 2整頓 3清掃 4清潔 5素養) 6常（1整理 2整頓 3清掃 4清潔 5素養 6安全）管理的基礎上結合4D（1.整理2.責任3.培訓4.執行）管理模式，根據我公司團餐項目運營（因地域、環境差別、服務對象、內容、標準、性質不同）實際情況制定新疆塔林鼎尚團餐項目運營DS標準。
1.規范統一標準
GUI FAN TONG YI BIAO ZHUN
（儀容儀表、服務管理模式、設施設備擺放操作流程、出品質量、新項目開辦流程規范統一標準。）
2.培訓學習標準
PEI XUN XUE XI BIAO ZHUN
（培訓的課時、內容統一標準）
3.執行落地標準
ZHI XING LUO DI BIAO ZHUN
(DS落地實施完成的質量統一標準）
4.檢查考評標準
JIAN CHA KAO PING BIAO ZHUN
(DS標準維護提升考核統一標準）
— DS標準 —
(統一、學習、落地、考評）
“人人都管事，事事有人管；管人憑考核，管事要效果。”是一種能更好地創造和維護良好工作環境。提高工作效率，優化日常流程的管理方法。
看似簡單卻蘊含著深刻的現代餐飲管理理念和文化精髓，是一種科學的管理方法與智慧，是把復雜的管理工作細分化、規范化、明晰化，使每個人都能做到崗位責任明確、工作重點突出。
它是建立在全員管理基礎上，讓每個員工人人都從簡單的小事做起，從而使管理工作細化到角角落落的最實用、最見效、最持久的全新管理方式。員工一旦形成習慣，便能自覺的執行規范，嚴守規程，并建立良好的工作秩序、提高效率、節能減耗，進而實現企業效益的最大化，是目前國內最科學、最合理的餐飲現場管理系統。
DS標準化
